Rila Feinkost-Importe GmbH & Co. KG
Lebensmittel Großhandel, Feinkost und Exotische Lebensmittel
Bewertungen für Rila Feinkost-Importe GmbH & Co. KG
Kaiser Robert
Sa. 03.02.2024
E 605 war ja tödlich, Parathion, ein Alkylphosphat, ist ein Ester der Thiophosphorsäure und wird daher auch Thiophos genannt. Im Volksmund wird für das Pflanzenschutzmittel auch der Begriff „Schwiegermuttergift“ verwendet, da das Insektizid für viele bekannt gewordene Suizide und Morde missbraucht wurde.
Das berühmteste "E-Produkt", das Pflanzenschutzmittel E 605, hat selbstverständlich nichts mit den E-Nummern zu tun, die der europäischen Nahrungsmittelindustrie zur vereinfachten und einheitlichen Darstellung der Lebensmittelzusatzstoffe dienen.
Aber E 635 sollte auch nicht in Premium Produkte sein, obwohl es ja gar nicht tödlich ist.
E 635 ist allgemein zugelassen, mit Ausnahmen bei bestimmten Lebensmittel wie z. B. Milch, Butter, Honig oder Teigwaren. Die zulässige Höchstmenge beträgt 500 mg/kg (berechnet als Guanylsäure); Ausnahme: Würzmittel (quantum satis).
Lexikon der Zusatzstoffe Aromastoffe und Geschmacksverstärker
E 635 Dinatrium-5'-Ribonucleotid-Geschmacksverstärker. Aufgrund ihrer synergistischen Wirkung mit Glutamat werden sie gern in Kombination eingesetzt. Dadurch lässt sich der Zusatz an Glutamat deutlich verringern.
Im menschlichen Stoffwechsel Abbau zu Harnsäure. Im Tierversuch harmlos, da es Ratten und Mäuse im Gegensatz zum Menschen in das unbedenklich Allantoin umwandeln können. Jedoch geben die eingesetzten Mengen beim Menschen gewöhnlich keinen Anlass zur Besorgnis.
Bewertung: Angesichts ihrer Fähigkeit geschmackliche Mängel, insbesondere fehlende Vollmundigkeit zu ersetzen, handelt es sich um typische „Schummelstoffe“ für Fertiggerichte.
Und meine gekaufte Austernsauce ist ein Würzmittel aus Thailand, die ich zusammen mit Sojasauce gekauft habe, da ist aber kein E 635 drin.
Man muss bei den Produkten der Firma immer auf die Zutaten achten, wenn man Geschmacksverstärker vermeiden möchte. Das mache ich beim nächsten Kauf auch mit Sicherheit.
Mein Wildfond von Langbein hat keine Zusatzstoffe.
Wildbrühe (Wasser, Reh- und Hirschfleischknochen, Karotten, Pastinaken, Lauch, SELLERIE, Zwiebeln, Kräuter), Madeira, Würze, Zucker, Fleischextrakt, Speisesalz, Gewürze, natürliches Wacholderaroma.
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Rila Feinkost-Importe GmbH & Co. KG in Stemwede ist in den Branchen Lebensmittel Großhandel und Feinkost und Exotische Lebensmittel tätig.