Altayeb Grillhaus
Griechische Restaurants, Restaurants und Gaststätten
Zusätzliche Firmendaten
Zahlungsarten
CASH / EC
Beschreibung
Herzlich Willkommen bei Altayeb Grillhaus
Zusatzinfo
Dienstleistungen
- Grillspezialitäten
Sprachen
- Arabisch
- Deutsch
- Englisch
Bewertungen für Altayeb Grillhaus
Nocolina
So. 17.03.2024
Fritten-Dürüm
Kürzlich war ich draußen beim Herumstromern nicht nur hungrig (was selten vorkommt), sondern auch mutig (das bin ich immer, kulinarisch zumindest). Auf der Hermannstraße in Nord-Neukölln gibt es neben mehreren orientalischen Supermärkten mit Fleisch-Abteilung mindestens zwei arabische Metzger. Altayeb ist eine Kombination aus Fleischer und Schnellrestaurant, da müßte man also besonders gut essen können, dachte ich. Seit meiner Teilnahme an einem wissenschaftlichen Experiment zur sensorischen Stadterkundung, wo wir die berühmte Neuköllner Sonnenallee (Klein-Bagdad / Beirut / Gaza) erschnupperten und ich vom Duft einer arabischen Metzgerei begeistert war, will ich da was von Muh oder Mäh kaufen. Also meinte ich, hier wäre ich richtig!
Kurzerhand fragte ich zwei Männer, die teetrinkend und rauchend an den Tischen vor dem Ladenlokal saßen, nach Empfehlungen. Die war einhellig: Rindfleisch-Döner. Drinnen studierte ich den Karten-Aushang und die Schalen mit den vorbereiteten Zutaten. Da entdeckte ich Zunge, ungepökelt natürlich, gekocht in Scheiben in einer Art Bechamel-Sauce. Noch nie in so einem Laden gesehen, endlich mal was anderes, dachte ich. Und wo ich doch Zunge so gerne mag. Ich wählte, ich zahlte, und ich guckte.
An der Zubereitungsstation wirbelte ein Mann herum, der mehrere Bestellungen gleichzeitig erledigte. Meine Fleischportion wurde in der Mikrowelle kurz erhitzt - moderne Zeiten, klar. Derweil wurde das Fladenbrot getoastet und dann nach meinen Wünschen bestrichen. Sauce scharf, Kräuter, Knoblauch? Kräuter bitte. Salat? Gerne viel, keine Zwiebeln bitte. Virtuoses Ballett von Löffeln und Zangen, zack das Fleisch drauf und im Nu war die Rolle fertig. Shukran, affuan und raus, nach Haus.
Daheim ausgewickelt, mit Appetit reingebissen. Nun, der erste Biß war vor allem Teigfladen, nichts Besonderes. Der zweite: wo ist denn die Zunge, was ist denn das? Ich hatte eine mehlig-matschige Pommes im Mund, die nach uraltem Frittierfett schmeckte! Die Kartoffelbrutzelei hatte ich zwar gesehen, aber nicht mit meiner Bestellung in Zusammenhang gebracht. Meine Geschmacksknospen erlitten einen Fettfilmkollaps. Nach Wiederbelebung mit einer ordentlichen Portion Leitungswasser ging es weiter. Das Zungenragout erkannte ich dann an seiner Konsistenz, das war aber schon alles, denn der Fleischgeschmack wurde von der ziemlich blassen Kräutersauce völlig übertönt. Nach weiteren zwei Bissen beschloß ich, lieber ein Käsebrot zu essen und bald selbst Zunge zu kochen. Zwei Drittel der Mahlzeit landeten im Müll.
Wäre ich doch dem Rat der Männer gefolgt und hätte den 0815-Döner genommen! Na, wer weiß, der wäre in der von mir bevorzugten Dürum-Version vielleicht auch mit Tran-Toffeln garniert gewesen.
Bei der Bewertung hätte ich gerne zwei Sterne vergeben, die Performance bei der Zusammenstellung war klasse. Doch dafür hätte der Rest des Personals bei Beratung und Bezahlung wenigstens ein bißchen Interesse und Freundlichkeit zeigen müssen. Wenn mich mal wieder der Döner-Drang befällt, dann finde ich bestimmt ein besseres Lokal. In Berlin easy, in Neukölln erst recht.
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Altayeb Grillhaus in Berlin ist in den Branchen Griechische Restaurants und Restaurants und Gaststätten tätig. Beim Bezahlen akzeptiert das Unternehmen CASH / EC.